STUDIO PROFESSIONALE ASSOCIATO

Costruiamo innovazioni di prodotto e di processo per le aziende agro-alimentari

 

Il mercato alimentare è in rapida trasformazione, sia per quanto riguarda l’organizzazione logistica e commerciale, sia per l’evoluzione dei consumatori, che segmentano la domanda relativamente a sicurezza e  profilo dei prodotti, ma anche, in maniera crescente e qualificata, relativamente alla domanda di un consumo consapevole, con riferimento a valori culturali ed edonistici.

Da cio' derivano le esigenze del mercato moderno, che richiede:

 

  • Sicurezza ed affidabilita' da parte dei produttori;

  • Ottimizzazione continua dei costi dei prodotti ed in generale di tutta la filiera;

  • Sviluppo di nuovi prodotti, che aumentino il contenuto in servizio o le caratteristiche edonistiche;

  • Visibilita' della filiera di prodotto e sua rintracciabilita';

  • Rapporti di trasparenza tra produttori e trade, specialmente per le private label;

  • Applicazioni di nuove tecnologie che esaltino la naturalita' dei prodotti;

  • Applicazione di nuove tipologie di imballaggio con minor impatto ambientale;

  • Sviluppo di prodotti funzionali, salutistici, biologici, che soddisfino consumatori sempre piu' raffinati.

 

In questo contesto si inserisce OFFICINA ALIMENTARE, con interventi mirati, concreti ed obiettivi, chiaramente concordati con il CLIENTE

       

Ecco in particolare le aree di attivita' in cui operiamo

IDEAZIONE E SVILUPPO "COMPLETO" DI NUOVI PRODOTTI

ANALISI DI PROCESSO

AUDIT DI PARTE SECONDA

CORSI DI FORMAZIONE SU QUALITA', IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E DELL'ALIMENTAZIONE

EMISSIONE E CONTROLLO DELLE DICITURE LEGALI E FACOLTATIVE

SVILUPPO ED APPLICAZIONI SOFTWARE

CERTIFICAZIONI DI QUALITA',FILIERA E DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

 

RICERCA E SELEZIONE PRODUTTORI COPACKER

SOLUZIONE DI PROBLEMI DI PROCESSO

SERVIZI D'IGIENE AMBIENTALE

 

 

SUPPORTO TECNICO-COMMERCIALE

ELABORAZIONE ED AGGIORNAMENTO HACCP

 

 

 

STUDIO PROFESSIONALE ASSOCIATO

VIA 25 APRILE N 2/C - PIOMBINO DESE  (PD)

e-mail: info@officinalimentare.it